Borel Isomorphism of SPR Markov Shifts

We show that strongly positively recurrent Markov shifts (in particular shifts of finite type) are classified up to Borel conjugacy by their entropy, period and their numbers of periodic points

Conocimiento tradicional de plantas medicinales en la comunidad de origen otomí, Jiquipilco El Viejo, Temoaya, México

El presente trabajo tuvo como objetivo principal identificar el conocimiento tradicional y manejo de las plantas de uso medicinal en la localidad de Jiquipilco el Viejo.La relación entre los seres humanos y la naturaleza ha sido una constante en la evolución humana, lo cual ha generado un sin fin de formas de uso y manejo de los recursos naturales. Esas relaciones contienen significados sociales y culturales dinámicos en el tiempo. En ese contexto, a través del tiempo se ha creado, perdido y reinventado conocimientos que actualmente se consideran esenciales en el manejo de recursos naturales. Los principales estudios se orientan a la comprensión de la relación entre plantas y grupos indígenas, es de interés particular el estudio de los usos y el manejo de las plantas con fines medicinales. A partir de este tipo de estudios podemos comprender el desarrollo y evolución del binomio humano–salud. El presente trabajo examina la situación actual referente al conocimiento tradicional sobre del uso y manejo de plantas medicinales en la comunidad otomí de Jiquipilco el Viejo en Temoaya, Estado de México. Además, se analizan los cambios generados en la transmisión de conocimiento dentro de la localidad y las relaciones biológico-culturales. Este proyecto se realizó bajo el análisis de las perspectivas teóricas conocidas como Etnobiología y Traditional Ecological Knowledge (TEK) que resultaron ser esenciales para asociar lo reportado en campo con el medio social en el que se incluyen. Por último es importante mencionar que este proyecto reporta nuevos procesos de innovación etnobotánica que pocas veces se visualizan en sociedades con filiación indígena y esto resulta ser uno de los puntos de mayor importancia en el presente trabajo.Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologí

Almost isomorphism for countable state Markov shifts

Countable state Markov shifts are a natural generalization of the well-known subshifts of finite type. They are the subject of current research both for their own sake and as models for smooth dynamical systems. In this paper, we investigate their almost isomorphism and entropy conjugacy and obtain a complete classification for the especially important class of strongly positive recurrent Markov shifts. This gives a complete classification up to entropy conjugacy of the natural extensions of smooth entropy expanding maps, including all smooth interval maps with non-zero topological entropy

Good potentials for almost isomorphism of countable state Markov shifts

Almost isomorphism is an equivalence relation on countable state Markov shifts which provides a strong version of Borel conjugacy; still, for mixing SPR shifts, entropy is a complete invariant of almost isomorphism. In this paper, we establish a class of potentials on countable state Markov shifts whose thermodynamic formalism is respected by almost isomorphism

Cubic Time Recognition of Cocircuit Graphs of Uniform Oriented Matroids

We present an algorithm which takes a graph as input and decides in cubic time if the graph is the cocircuit graph of a uniform oriented matroid. In the affirmative case the algorithm returns the set of signed cocircuits of the oriented matroid. This improves an algorithm proposed by Babson, Finschi and Fukuda. Moreover we strengthen a result of Montellano-Ballesteros and Strausz about crabbed connectivity of cocircuit graphs of uniform oriented matroids.Comment: 9 page

Methodological Flaws in Cognitive Animat Research

In the field of convergence between research in autonomous machine construction and biological systems understanding it is usually argued that building robots for research on auton- omy by replicating extant animals is a valuable strategy for engineering autonomous intelligent systems. In this paper we will address the very issue of animat construction, the ratio- nale behind this, their current implementations and the value they are producing. It will be shown that current activity, as it is done today, is deeply flawed and useless as research in the science and engineering of autonomy

MS 652 Christian Min/Multi-Cultural Soc

Nieves, Alvaro L., Roberto J. Priest., eds. This Side of Heaven: Race, Ethnicity, and Christian Faith. New York: Oxford University Press, 2007. Scupin, Raymond., ed. Race and Ethnicity: An Anthropological Focus on the United States and the World. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003. Woodley, Randy. Living in Color: Embracing GodÕs Passion for Ethnic Diversity. Downer Grove, IL: InterVarsity Press, 2004.https://place.asburyseminary.edu/syllabi/3729/thumbnail.jp

Strategic action in EU foreign policy: the Euro-Mediterranean partnership

Abstract available: p. [2

Functional ingredients from valorization of melon (Cucumis melo L.) by-products : production, bioactivity and potential application

Currently, fruit processing industries are responsible for the production and accumulation of large amounts of vegetable by-products, which are in some cases disposed of in landfills as waste, causing environmental and economic problems. Melon by-products are no exception and are part of this problem due to the proportion generated, which represents about 30% in residue (fresh weight), during its industrial processing. The development of an integral volorisation strategy for melon by-products through green and sustainable processes in the context of zero waste and circular bioeconomy is an important task. This will allow its full valorisation and reincorporation into the industrial value chain as a rich source of natural and bioactive ingredients, demonstrating the applicability of high economic value and reduced environmental impact. The main objective of this Ph D work was to fully explore and with zero¬waste the value of melon by-products and the development of functional ingredients rich in bioactive molecules with high added value, including different fractions rich in pigments, polyphenols, functional proteins (antifreeze and coagulating enzymes), pectin, microcellulose and a flour rich in fiber. In addition, it also allowed the development of an integrated downstream extractive process using clean technologies and the evaluation of the biological and technological properties of the obtained functional ingredients to establish their value and potential application. Initially, fresh melon peels were fractionated by mechanical processes within the zerowaste and biorefinery approaches, generating three fractions, which were characterized. I) The pellet fraction (PF), which represents the smallest fraction (2.0% of the total fresh weight of the peels (FW)), is the richest fraction in proteins (34.90% w/w), chlorophylls (174.84 mg/100 g FW) and total carotenoids (98.59 mg/100 dry matter (DM)) with βcarotene, lutein, β-cryptoxanthin and violaxanthin quantified as the main ones. This fraction has also been valorised through disruption processes combined with solid-liquid extraction methods to separate and isolate all important constituents, including proteins, chlorophylls and xanthophylls. II) The solid fraction (SF) represents 21.5% of the FW and is the richest fraction in fiber (44.42% w/w), which revealed the composition of cellulose, hemicellulose and lignin (27.67%, 8.2% and 26.5% w/w, respectively), showing great potential as an ingredient rich in antioxidant fiber. Associated with its bioactive compound profile, this fraction was also subjected to simulated conditions of the gastrointestinal tract (GIT) and subsequently evaluated by in vitro fecal fermentation with the objective to develop a prototype of functional flour for health promotion, mainly associated with its prebiotic potential. The results of the 16rRNA gene analysis showed that SF did not impact negatively the intestinal microbiota diversity and allowed the positive production of short-chain fatty acids (acetate > propionate > butyrate). In addition, the SF fraction also showed high pectin content, so in a second approach, it was also extracted by testing different acids combined with temperature, being citric acid the one that exhibited the best efficacy, allowing 34% w/w extraction yield and 60-70% methyl esterification, and showing good emulsifying and gelling properties. After extracting pectin from the SF fraction, the lignocellulosic residues from melon were subjected to extraction of microcrystalline cellulose (MCC) by two methods using NaOH: traditional and thermoalkaline. The results showed a higher degree of crystallinity by the thermoalkaline method than by the traditional process (51¬61% and 54-55%, respectively). Finally, III) the liquid fraction (LF), the most representative fraction in fresh weight with about 70% due to its high-water content (>90%). This fraction showed high antioxidant activity by the ABTS, DPPH and ORAC methods attributed to the high polyphenol content (798.43 mg GAE/100 g DM). The LF fraction was subjected to the conditions of the GIT. The total phenolic content (TPC) was maintained in the mouth and gastric phase (453.69 and 425.89 mg/100 g DM, respectively), while in the small intestine a drastic decrease was observed (reaching 313.37 mg/100 g DM), which corresponds to 54-57% of recovery index (RI), however, the antioxidant activity of ABTS and DPPH was still significant, which confirm the capacity of such compounds to exert their bioactive properties (54-76% accessibility index (ACI)). On the other hand, this fraction had a prebiotic effect (2% w/v) on the main beneficial groups of the intestinal microbiota, the Lactobacillus sp. and Bifidobacterium sp., modulating positively its growth and metabolism. Furthermore, cucumisin (CUC) was extracted through a green chemistry approach using carrageenan as a precipitating agent, proving to be an effective strategy to isolate it with a yield of 0.17 g CUC/100 g of by-products, and with better purification factor of proteolytic activity than the traditional precipitation process (17.65 and 1.60¬ folds, respectively), maintaining its biological properties. The melon proteins extracted by this green precipitation process also exhibited antifreeze properties, possibly attributed to the great similarity in structure and molecular weights (6.2 and 3.5 kDa) with other proteins previously reported such as type III antifreeze proteins (C-terminal domain, few alanine residues and no cysteine residues) and type I (alanine-rich), respectively. Briefly, the results of this work on the integral valorization of melon peels will contribute to a sustainable development in the fruit processing industries, allowing the obtention of new functional ingredients/additives through clean strategies and preserving their bioactivity and functionality.Atualmente, as indústrias de processamento de frutas são responsáveis pela produção e acumulação de grandes quantidades de subprodutos vegetais, os quais são em alguns casos descartados em aterros como resíduos, causando problemas ambientais e económicos. Os subprodutos do melão não são uma exceção e fazem parte deste problema devido à proporção gerada que representa cerca de 30% em resíduo (peso fresco), durante o seu processamento industrial. O desenvolvimento de uma estratégia de valorização integral para os subprodutos do melão através de processos verdes e sustentáveis no contexto de resíduos zero e bioeconomia circular é uma tarefa importante. Isto permitirá a sua valorização total e reincorporação na cadeia de valor industrial como uma fonte rica em ingredientes naturais e bioativos, demonstrando aplicabilidade de elevado valor económico e redução do impacto ambiental. O objetivo principal deste trabalho de doutoramento foi explorar de forma integral e com resíduo zero o valor dos subprodutos de melão e o desenvolvimento de ingredientes funcionais ricos em moléculas bioativas e de alto valor agregado, incluindo diferentes frações ricas em pigmentos, polifenóis, proteínas funcionais (anticongelantes e enzimas coagulantes), pectina, microcelulose e uma farinha rica em fibra. Além disso, permitiu igualmente desenvolver um processo extrativo integrado em cascata utilizando tenologias limpas e avaliar as propriedades biológicas e tecnológicas dos ingredientes funcionais obtidos para estabelecer o seu valor e potencial aplicação. Inicialmente, cascas frescas de melão foram fracionadas por processos mecânicos dentro das abordagens de resíduo zero e biorefinaria, gerando três frações, que foram caracterizadas. I) A fração do precipitado (PF), que representa a menor fração (2,0% do peso fresco total da casca (FW)), é a fração mais rica em proteínas (34,90% w/w), clorofilas (174,84 mg/100 g FW) e carotenoides totais (98,59 mg/100 DM), com o β-caroteno, luteína, βcriptoxantina e violaxantina quantificados como principais. Essa fração também foi valorizada através de processos de rutura combinados com métodos de extração sólidolíquido para separar e isolar todos os constituintes importantes, incluindo proteínas, clorofilas e xantofilas. II) A fração sólida (SF) representa 21,5% do FW e é a fração mais rica de fibra (44,42% p/p), a qual revelou a composição de celulose, hemicelulose e lenhina (27,67%, 8,2% e 26,5% p/p, respetivamente) apresentando grande potencial como ingrediente rico em fibra antioxidante. Associado ao seu perfil de compostos bioativos, esta fração também foi submetida a condições simuladas do trato gastrointestinal (TGI) e posteriormente avaliada por fermentação fecal in vitro com o objetivo de desenvolver um protótipo de farinha funcional para promoção da saúde, principalmente associado ao seu potencial prebiótico. Os resultados da análise do gene 16rRNA mostraram que o SF não impactou negativamente a diversidade da microbiota intestinal e permitiu a produção positiva de ácidos gordos de cadeia curta (acetato> propionato> butirato). Além disso, a fração SF também mostrou elevado teor em pectina, pelo que em uma segunda abordagem esta também foi extraída testando diferentes ácidos combinados com temperatura, sendo o ácido cítrico aquele que exibiu melhor eficácia, permitindo 34% w/w de rendimento de extração e 60-70% de esterificação metílica, e apresentando boas propriedades emulsificantes e gelificantes. Após a extração da pectina da fração SF, os resíduos lenhocelulósicos do melão foram submetidos a extração da celulose microcristalina (MCC) por dois métodos utilizando NaOH: o tradicional e termoalcalino. Os resultados mostraram maior grau de cristalinidade pelo método termoalcalino do que pelo processo tradicional (51-61% e 54¬ 55%, respetivamente). Finalmente, III) a fração líquida (LF), a fração mais representativa em peso fresco com cerca de 70% pelo seu elevado conteúdo em água (>90%). Esta fração mostrou uma elevada atividade antioxidante pelos métodos ABTS, DPPH e ORAC atribuídos ao alto teor de polifenóis (798,43 mg GAE/100 g MS). A fração LF foi submetido às condições do TGI. O conteúdo fenólico total (CFT) foi mantido na boca e fase gástrica (453,69 e 425,89 mg/100 g de MS, respetivamente), enquanto no intestino delgado foi observada uma diminuição drástica (atingindo 313,37 mg/100 g de MS) que corresponde a 54-57% de índice de recuperação (IR), no entanto a atividade antioxidante de ABTS e DPPH ainda foi significativa, que confirmam a capacidade de tais compostos exercerem as suas propriedades bioativas (54-76% índice de acessibilidade (IAC)). Por outro lado, esta fração apresentou efeito prebiótico (2% p/v) sobre os principais grupos benéficos da microbiota intestinal, os Lactobacillus sp. e Bifidobacterium sp., modulando o seu crescimento e o metabolismo positivamente. Além disso, a cucumisina (CUC), foi extraída através de uma abordagem de química verde usando carragenina como agente precipitante, mostrando ser uma estratégia eficaz para isolá¬la com um rendimento de 0,17 g CUC/100 g de sub-produtos, e mostrando melhor grau de purificação e atividade proteolítica do que o processo de precipitação tradicional (17,65 e 1,60 vezes, respetivamente), mantendo as suas propriedades biológicas. As proteínas do melão extraídas por este processo de precipitação verde também exibiram propriedades anticongelantes, possivelmente atribuídas à grande semelhança na estrutura e pesos moleculares (6,2 e 3,5 kDa) com outras proteínas anticongelantes já relatados do tipo III (domínio C-terminal, poucos resíduos de alanina e nenhum resíduo de cisteína) e do tipo I (ricos em alanina), respetivamente. Resumidamente, os resultados deste trabalho de valorização integral de cascas de melão contribuirão para um desenvolvimento sustentável nas indústrias de processamento de frutas, permitindo obtenção de novos ingredientes/aditivos funcionais por meio de estratégias limpas e com preservação da sua bioatividade e funcionalidade